花生湯(台湾のピーナッツスープ)

材料

生落花生 or素焼き落花生30g

水300ml

牛乳200ml

砂糖 30g

作り方

1.材料を全て小鍋に入れて30分煮込んだら完成です。

※通常は生落花生を使うため、一晩水につけてから柔らかくなるまで煮込みます。素焼きを使うことでクニクニした食感と長く火を通さなくても食べることが出来ます。