材料（４人分）
木綿とうふ 1丁
人参 1/2本
こんにゃく 1/2枚
（白和えの元の調味料）
さとう 大さじ3
みそ 大さじ2
ピーナッツペースト 大さじ２２
（具の調味料）
さとう 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
①とうふはふきんやガーゼなどに包み、ざるにあげて水を切っておきます。
水分を十分に絞ったとうふをすり鉢でしっかりすります。
②十分にすったとうふに（白和えの元の調味料）を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
細切りにしたこんにゃくをフライパンでカラ炒りししっかりと水分を飛ばします。
③同様に細切りにした人参を入れよく炒めます。
人参に火が通ったら、（具の調味料）を入れてまたしっかりと炒り煮にします。
水分がなるまで炒めます。
④全ての具が冷めたら、白和えの元に入れよく馴染ませたら完成です。
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